卷首
第一部・岸上（1–21）
- 第 1 章隱現CHAPTER 1. Loomings全書開場 ｜ 一句文學史上最著名的開場白，帶你登上追逐白鯨的甲板。
- 第 2 章旅行袋CHAPTER 2. The Carpet-Bag以實瑪利夾著舊旅行袋抵達新貝德福，在刺骨寒夜裡四處找最便宜的客棧投宿。
- 第 3 章噴水客棧CHAPTER 3. The Spouter-Inn一幅看不懂的謎樣油畫、一個賣人頭的食人族魚叉手，以及全書最暖的一句結語：寧可跟清醒的食人族同床，也別跟醉醺醺的基督徒。
- 第 4 章床罩CHAPTER 4. The Counterpane以實瑪利在魁魁格深情的「新郎抱」中醒來，由一段童年「幽靈之手」往事，寫盡兩人友誼的溫暖與喜趣。
- 第 5 章早餐CHAPTER 5. Breakfast海上無畏搏鯨的硬漢，到了早餐桌上卻一個個靦腆得像綿羊；唯獨魁魁格冷靜如冰柱，拿魚叉叉牛排。
- 第 6 章街道CHAPTER 6. The Street白天逛新貝德福——一座食人族與鄉巴佬並肩的世界港，全鎮的豪宅與花園，都是從海底用魚叉拖上來的。
- 第 7 章禮拜堂CHAPTER 7. The Chapel出海前夕，以實瑪利走進捕鯨人禮拜堂，凝視一塊塊海上罹難者的紀念碑，由死亡沉思到靈魂不滅。
- 第 8 章講壇CHAPTER 8. The Pulpit當過捕鯨人的梅普神父登上船帆風格的高講壇，爬上去後把繩梯一級級收上——「世界是一艘出航的船，講壇就是它的船首」。
- 第 9 章講道CHAPTER 9. The Sermon梅普神父以約拿被鯨吞的故事講道——一篇「逃離神終不可得、唯有悔改與忠於真理」的海上佈道，全書最著名的篇章之一。
- 第 10 章莫逆之交CHAPTER 10. A Bosom Friend以實瑪利與食人族魁魁格抽著同一管菸、額頭相抵，結為「至死不渝的摯友」——並以一套妙論說服自己陪他拜木偶。
- 第 11 章睡袍夜話CHAPTER 11. Nightgown寒夜裡兩個摯友在被窩中坐起、傳著菸斗閒聊——一段關於「暖須靠冷、萬物皆相對」的溫馨床邊哲思。
- 第 12 章身世CHAPTER 12. Biographical魁魁格的來歷：一位想去基督教世界取經、造福族人的島國王子，卻看穿了「文明」的偽善——「我要做個異教徒死去。」
- 第 13 章獨輪車CHAPTER 13. Wheelbarrow兩人乘船赴南塔克特途中，嘲笑魁魁格的鄉巴佬落了海，竟是魁魁格縱身跳海把他救起——「我們食人族得幫幫這些基督徒。」
- 第 14 章南塔克特CHAPTER 14. Nantucket一首獻給南塔克特的散文詩——一座孤懸海上的沙洲小島，島上「光腳的隱士」卻征服了三分之二的地球水域。
- 第 15 章雜燴濃湯CHAPTER 15. Chowder兩人投宿「鼎沸客棧」——絞架般的雙黑鍋招牌、潑辣的赫西太太、以及滿屋揮之不去的魚腥味。
- 第 16 章那艘船CHAPTER 16. The Ship以實瑪利選定渾身鯨骨裝飾的「裴廓德號」、結識兩位貴格船東，並頭一回聽聞那位獨腿、神秘、「既不敬神又如神」的亞哈船長。
- 第 17 章齋戒CHAPTER 17. The Ramadan魁魁格整日「齋戒（Ramadan）」——頂著約糾、蹲坐不動；以實瑪利的虛驚、破門喜劇、以及他關於宗教寬容與「禁食愚蠢」的長篇大論（含食人宴的插曲）。
- 第 18 章他的記號CHAPTER 18. His Mark魁魁格簽約上船——以實瑪利為「異教徒能否上船」舌戰兩位貴格船東、一場精彩的「全世界同屬一個教會」布道，魁魁格一叉命中瀝青點的絕技，以及他在契約上畫下的那個 X 記號。
- 第 19 章先知CHAPTER 19. The Prophet一個衣衫襤褸、滿臉天花疤的神秘老水手「以利亞」在碼頭攔住兩人，用半遮半露的隱晦話語，預言亞哈船長與這趟航程的不祥——以實瑪利越想擺脫他，那些含糊的暗示越在心裡種下不安。
- 第 20 章全員忙碌CHAPTER 20. All Astir裴廓德號出航前的忙碌備航——把三年遠洋比作一場「海上的居家持家」、樣樣都得備齊；熱心腸的「慈善姑媽」忙進忙出；以實瑪利對「還沒見過船長就把命押上」的隱隱不安。
- 第 21 章上船CHAPTER 21. Going Aboard拂曉登船前，以利亞第二次幽魂般攔路、撂下「大陪審團前再見」的怪話；空蕩寂靜的裴廓德號、沉睡的老索具工、魁魁格坐在他身上講「人肉軟墊」的食人趣聞——以及那句「亞哈昨夜已上船」。
第二部・出航與船員（22–47）
- 第 22 章聖誕快樂CHAPTER 22. Merry Christmas寒冷的聖誕日，裴廓德號終於起錨啟航——法勒邊罵邊踹催人轉絞盤、比勒達邊領港邊唱聖詩；兩位老船東依依惜別（比勒達絮絮叨叨的告別清單），全船「像命運般」一頭扎進孤寂的大西洋。
- 第 23 章背風岸CHAPTER 23. The Lee Shore全書最短也最詩意的一章——以掌舵的水手巴爾金頓為「無字墓碑」，把「寧可葬身怒海、絕不苟安靠岸」寫成一首關於思想、自由與精神昇華的散文詩。
- 第 24 章辯護者CHAPTER 24. The Advocate以實瑪利化身「辯護律師」，為被陸地人看輕的捕鯨業逐條翻案——它經濟雄厚、改寫世界史、出過聖經與帝王的名作家、是「皇家之魚」、天上有鯨魚座；末句金句：「一艘捕鯨船，就是我的耶魯與哈佛。」
- 第 25 章補遺CHAPTER 25. Postscript接著上一章為捕鯨「鍍金」的雄辯，補上一則俏皮的「合理推測」——歷代君王加冕受膏抹用的聖油，除了最甜美的抹香鯨油還能是什麼？「忠誠的不列顛人啊，是我們捕鯨人供應了你們國王加冕的料！」
- 第 26 章騎士與侍從CHAPTER 26. Knights and Squires為大副斯塔巴克立傳——一個精瘦、清醒、虔誠的南塔克特貴格人，他的勇氣源於對危險的「公正估量」而非莽撞；末段躍升為一篇對「偉大民主之神」的禮讚：神從凡夫俗子中揀選祂最出色的鬥士。
- 第 27 章騎士與侍從CHAPTER 27. Knights and Squires接續上一章——介紹樂天叼菸的二副斯塔布、好鬥莽撞的三副弗拉斯克（綽號「中柱」），以及三位標槍手：魁魁格、蓋黑德印第安人塔什特戈、巨人非洲黑人大個兒；
- 第 28 章亞哈CHAPTER 28. Ahab船長亞哈終於現身甲板——青銅鑄成般的軀體、從髮間直劈到衣領的慘白疤痕、抹香鯨骨做的白腿、把骨腿插進甲板鑽孔的孤峙姿態，臉上刻著「受難般的莊嚴大慟」。
- 第 29 章亞哈上場；對他，斯塔布CHAPTER 29. Enter Ahab; to Him, Stubb駛入熱帶基多春般的明媚天氣，徹夜不眠的亞哈在甲板踱步、骨腿叩響；二副斯塔布好意建議「給骨腿包點麻屑消音」，卻被亞哈痛斥「下去，狗，回你的窩！」——引出斯塔布一段困惑滿腹的獨白。
- 第 30 章菸斗CHAPTER 30. The Pipe亞哈坐在白骨凳上抽菸，卻發覺菸斗再也撫慰不了他——「這本該帶來安寧的東西」與他被撕裂的鐵灰髮、滿腹的煩擾格格不入；他把仍燃著的菸斗擲入海中，棄絕了最後一絲平靜。
- 第 31 章春夢婆CHAPTER 31. Queen Mab斯塔布把昨夜挨踢之事說成一場荒誕怪夢——夢裡被亞哈的象牙腿踹、又被一個駝背老人魚教訓「被偉人用象牙腿踢是一種榮耀」；章末亞哈第一次下令搜尋鯨——「若見到一條白的，喊破喉嚨！」
- 第 32 章鯨類學CHAPTER 32. Cetology全書最長的博物學章節——以實瑪利自任「建築師」，按身軀大小把鯨當書本「開本」分類：對開本（Folio）／八開本（Octavo）／十二開本（Duodecimo），逐一點評各「卷·章」鯨種，末了坦言這套系統如科隆大…
- 第 33 章割脂頭目CHAPTER 33. The Specksnyder從捕鯨船特有的「標槍手階級」談起——古荷蘭的「割脂頭目（Specksnyder）」曾與船長分權；進而論亞哈如何「藉外在的形式與儀節為面具」，把他腦中那股「蘇丹式的專制慾」化為不可抗拒的獨裁。
- 第 34 章艙房餐桌CHAPTER 34. The Cabin-Table亞哈餐桌上的階級喜劇——三位船副在「蘇丹」面前噤若寒蟬、最小的弗拉斯克永遠吃不飽；對照三位標槍手隨後「近乎瘋狂的民主」狂吃；末了以「冬眠舔爪的灰熊」收束亞哈的孤絕。
- 第 35 章桅頂瞭望CHAPTER 35. The Mast-Head以實瑪利初次站桅頂值班——從「桅頂瞭望」的古今史（埃及金字塔、柱頂聖人、拿破崙/華盛頓/納爾遜的紀念柱）談到熱帶桅頂的恍惚冥想；
- 第 36 章後甲板CHAPTER 36. The Quarter-Deck全書戲劇高潮——亞哈把西班牙金幣釘上主桅、煽動全船立誓追殺白鯨「莫比敵」；他向斯塔巴克吐露「擊穿面具」的復仇哲學，最後以標槍倒柄盛酒、舉行「不可解的同盟」誓酒儀式。
- 第 37 章日落CHAPTER 37. Sunset誓師之後，亞哈獨自在艙中望著船尾窗外的日落，發出一段莎劇式的內心獨白——「倫巴底鐵冠」般沉重而割裂的王冠、「身在天堂卻被詛咒」的痛苦、以及「我意之所向，鋪著鐵軌，我的靈魂嵌在其上奔馳」的偏執決心。
- 第 38 章黃昏CHAPTER 38. Dusk緊接亞哈的日落獨白，輪到大副斯塔巴克倚著主桅獨白——他坦承自己的理智已被一個瘋子壓制、被無形的纜繩綁在亞哈身上、「服從卻反叛、又恨又憐」；船頭傳來水手的狂歡，更襯出船尾亞哈的陰鬱與不祥。
- 第 39 章初夜班CHAPTER 39. First Night-Watch三聯獨白的收尾——二副斯塔布獨自在前桅樓補帆繩，以「一笑了之」的樂天宿命哲學消化亞哈的瘋狂與斯塔巴克的屈服：「笑，是對一切古怪最聰明、最省事的回答；反正一切都是命中註定。」末了哼起小調，被斯塔巴克喚去當值。
- 第 40 章午夜·船頭CHAPTER 40. Midnight, Forecastle戲劇章節的壓軸群戲——午夜船頭，來自西班牙、荷蘭、法國、冰島、馬爾他、中國、大溪地、丹麥、英國、非洲（大個兒）……各國水手縱酒歌舞、調情、爭吵，風暴隨之而至；
- 第 41 章莫比敵CHAPTER 41. Moby Dick全書核心章——以實瑪利剖析白鯨莫比敵的傳說（無所不在、不死、智性的惡意）、亞哈失腿的經過，以及他的仇恨如何從「肉體之痛」升華為「對宇宙間一切不可測之惡」的偏執專注（monomania）；
- 第 42 章鯨之白CHAPTER 42. The Whiteness of the Whale全書最著名、最深邃的哲思章——以實瑪利剖白：真正令他毛骨悚然的，是白鯨那「白」。白色本象徵純潔、神聖、王權；可一旦與恐怖之物相聯，它反而把恐怖推到極致。
- 第 43 章聽！CHAPTER 43. Hark!一段極短的夜間對話——中班值勤時，水手阿契聽見後艙底下傳來咳嗽聲、像有人翻身，懷疑艙裡藏著還沒上過甲板的人、亞哈也知情；同伴卡巴科卻笑他疑神疑鬼。延續「亞哈私藏祕密船員」的伏筆。
- 第 44 章海圖CHAPTER 44. The Chart亞哈深夜伏案研究海圖、以洋流與抹香鯨的「迴游脈絡」推算莫比敵的行蹤；揭示他蓄意提早出航、繞行全球以增加遭遇機會的縝密計謀。
- 第 45 章宣誓書CHAPTER 45. The Affidavit以實瑪利以「作證、舉證」的口吻，為莫比敵故事的「真實可信」立此存照——同一頭鯨被同一人前後叉中、史上有名有姓的傳奇鯨、抹香鯨蓄意撞沉大船的真實案例（最著名的 Essex 號 1820 年被鯨撞沉），一路舉證到六…
- 第 46 章揣測CHAPTER 46. Surmises剖析亞哈縝密的權謀盤算——為達成獵殺白鯨的私願，他必須維持正常捕鯨的表象：管住心懷異議的斯塔巴克、用金錢餌住見利忘義的船員、並防範自己「篡奪船權」的指控。偏執狂的背後，是冷酷精明的算計。
- 第 47 章編蓆人CHAPTER 47. The Mat-Maker以實瑪利與魁魁格編「劍蓆」時，把那塊蓆子讀成「時間的織機」——經線是必然、梭子是自由意志、魁魁格那把劍是偶然，三者交織成命運。
第三部・追獵與鯨學（48–86）
- 第 48 章首次放艇CHAPTER 48. The First Lowering全書第一次完整的追鯨行動——亞哈私藏的祕密船員（白纏頭的費達拉與一群馬尼拉人）駕第四艘小艇現身、震驚全船；斯塔布插科打諢地催槳、斯塔巴克低聲下令；
- 第 49 章鬣狗CHAPTER 49. The Hyena九死一生後，以實瑪利生出一種曠達的「亡命徒哲學」——把整個宇宙當成一個拿他自己開的大玩笑，連死亡都成了那看不見的老頑童在他肋下開的善意一拳。
- 第 50 章亞哈的艇與船員·費達拉CHAPTER 50. Ahab's Boat and Crew. Fedallah揭示亞哈為何違例私帶一艘獵艇與五名額外船員——船東絕不會准一個獨腿船長親自下艇獵鯨，於是他暗中自備。其餘祕密船員很快融入眾人，唯獨那白纏頭的費達拉，始終是一團「裹著面紗的謎」，彷彿來自亞洲那古老不變、保有大地原…
- 第 51 章精靈噴泉CHAPTER 51. The Spirit-Spout月夜裡，費達拉最先望見前方一道銀色的神祕噴水——夜復一夜出現、追之即逝、彷彿引路又彷彿誘人入險；水手疑那是莫比敵在前頭蠱惑他們。
- 第 52 章信天翁號CHAPTER 52. The Albatross裴廓德號遇見第一艘他船——漂泊近四年、漂白如骸骨的「信天翁號（Goney）」。亞哈隔海高喊「可曾見過白鯨」，對方船長的傳聲筒卻落了海、一字傳不出；小魚群棄裴廓德號而隨他船游去。
- 第 53 章會船CHAPTER 53. The Gam詳解捕鯨船特有的「會船（Gam）」習俗——兩船海上相遇、互通消息與信件、船長與大副交叉互訪。以實瑪利對比商船、軍艦、奴隸船、海盜船相遇時的冷漠或可笑，盛讚捕鯨船的好客親和；
- 第 54 章鎮塔號的故事CHAPTER 54. The Town-Ho's Story全書最長章——以實瑪利在利馬「金客棧」向西班牙友人講述的一個嵌套傳奇：鎮塔號上的大副拉德尼蠻橫凌辱湖區硬漢斯蒂爾基爾特，激起暴動；斯蒂爾基爾特正欲手刃仇人之際，白鯨莫比敵竟「替天行道」，當眾把拉德尼咬走。
- 第 55 章論畫鯨之荒謬CHAPTER 55. Of the Monstrous Pictures of Whales以實瑪利逐一批判歷來把鯨畫錯的圖像——從印度象島石窟、希臘海怪、圭多與霍加斯的畫，到席巴爾德、拉塞佩德、弗雷德里克·居維葉的「科學」插圖，乃至街頭油商招牌——全是失真。
- 第 56 章論較不離譜的鯨像，與真實的捕鯨場景CHAPTER 56. Of the Less Erroneous Pictures of Whales, and the True Pictures of Whaling Scenes.承上章批判失真鯨圖之後，以實瑪利轉而盤點「畫得較對」的——抹香鯨像中比爾（Beale）最佳、露脊鯨像中斯科斯比（Scoresby）最佳；
- 第 57 章鯨之形象：畫中、牙上、木裡、鐵皮、石頭、山巒、星空CHAPTER 57. Of Whales in Paint; in Teeth; in Wood; in Sheet-Iron; in Stone; in Mountains; in Stars.「鯨之再現」三章組的收尾。以實瑪利從倫敦塔山乞丐的畫板，一路盤點鯨被刻畫於各種材質的形象——抹香鯨牙上的「鯨骨雕（scrimshaw）」、南洋戰木、門環的銅鯨、教堂尖頂的鐵皮風信雞、原野的化石巖、山稜的剪影、乃…
- 第 58 章Brit露脊鯨的食糧·浮游小蟲）（CHAPTER 58. Brit.裴廓德號駛過遍佈「brit」（露脊鯨大量取食的黃色微小浮游生物）的「海上麥田」，見露脊鯨張口濾食如清晨割草人。由這幅田園牧歌般的景象，以實瑪利轉入全章核心的形上沉思：海是人永恆的「未知之地」與仇敵，連自己孕育的…
- 第 59 章Squid大王烏賊）（CHAPTER 59. Squid.裴廓德號往爪哇航行的一個透明藍色清晨，達戈從桅頂望見一團龐大白色物體浮起，誤喊「白鯨！」全船沸騰、亞哈下令放艇追逐——卻發現那是一隻巨大無比、無臉無形、觸手如蟒群亂舞的活烏賊（squid）。
- 第 60 章捕鯨繩CHAPTER 60. The Line.為接下來的捕鯨場景作準備，以實瑪利詳述那條「魔法般、有時可怖」的捕鯨繩——材質（大麻 vs 馬尼拉麻）、強度、盤繞於桶中的工法、與如何蛇行纏繞整艘小艇與每個槳手的肢體。任何一絲打結都會把人的手腳、整個身體扯走。
- 第 61 章斯塔布殺鯨CHAPTER 61. Stubb Kills a Whale.全書第一場真實的捕鯨擊殺。印度洋的悶熱午後，以實瑪利在桅頂半夢半醒間，一頭巨大的抹香鯨忽現於下風處。亞哈下令放艇，斯塔布叼著煙斗、以連珠妙語催動三名異族標槍手狂划追擊；
- 第 62 章擲標槍CHAPTER 62. The Dart.承上章殺鯨，以實瑪利針對「擲標槍」這一環節提出一個尖銳的批評：依漁業慣例，標槍手得先拚命划最前那支槳、還要不停高聲吶喊，等划到精疲力竭、背對著鯨時，才突然被喊「站起來擲槍！」——難怪五十次機會擲不中五次。
- 第 63 章叉架CHAPTER 63. The Crotch.又一篇短小的捕鯨器物插曲。以「樹幹生枝、枝生細梢」自喻章節的繁衍，專講前面提過的「叉架（crotch）」——插在船首右舷、擱放標槍的 V 形缺口木。
- 第 64 章斯塔布的晚餐CHAPTER 64. Stubb’s Supper.鯨被拖回船邊、繫泊過夜，成千上萬鯊魚圍著屍體啃食。斯塔布半夜在絞盤旁吃鯨排，嫌九旬黑人老廚子弗利斯（Fleece）烤得太嫩，命他「去向鯊魚講道」。
- 第 65 章鯨作為佳餚CHAPTER 65. The Whale as a Dish.承斯塔布吃鯨排，以實瑪利談「吃鯨」的歷史與哲學——露脊鯨舌、海豚肉丸、愛斯基摩人吃鯨、荷蘭人的「油渣油炸點心」、抹香鯨腦。
- 第 66 章鯊魚屠殺CHAPTER 66. The Shark Massacre.死鯨繫在船旁過夜，無數鯊魚圍食。魁魁格與一名水手值錨班、用捕鯨鏟猛刺鯊魚頭顱——卻引出鯊魚「難以置信的兇殘」：牠們不只互咬彼此被剖開的內臟，還像彎弓般折身咬自己的腸子。
- 第 67 章切割剝脂CHAPTER 67. Cutting In.週六夜捕到的鯨，週日（安息日）開始「切割」剝脂——「捕鯨人個個都是當然的安息日破壞者」。象牙裝飾的裴廓德號成了屠宰場，每個水手都是屠夫。
- 第 68 章毯子鯨皮）（CHAPTER 68. The Blanket.以實瑪利論「鯨的皮究竟是什麼、在哪裡」——他主張那層厚達十幾吋的鯨脂（blubber）就是鯨皮；表面那層薄如雲母、透明如緞的膜只是「皮的皮」。
- 第 69 章葬禮CHAPTER 69. The Funeral.剝完脂、砍了頭的白色鯨屍被放掉、漂向船尾——鯊魚在水裡撕咬、海鳥在空中俯衝，組成一場「最哀慟又最嘲弄的葬禮」。以實瑪利由此岔出兩段尖銳的諷刺：其一，海鷲水鯊「虔誠地」哀悼、實則撲食——「大地的禿鷲習性，連最強大…
- 第 70 章斯芬克斯CHAPTER 70. The Sphynx.剝脂前，鯨先被「砍頭」——這是高難度的解剖絕技（鯨無頸、最厚處正在頭身相接處，斯塔布卻誇口十分鐘搞定）。砍下的巨頭（佔全身近三分之一）掛在裴廓德號舷側，像猶滴腰間懸著的赫羅弗尼斯頭顱。
- 第 71 章耶羅波安號的故事CHAPTER 71. The Jeroboam’s Story.裴廓德號遇上南塔克特的耶羅波安號——船上爆發惡性瘟疫，梅修船長隔著水面不肯靠近。船上有個自稱「天使長加百列」的瘋子先知，靠狂熱與恐嚇控制了全船。
- 第 72 章猴索CHAPTER 72. The Monkey-Rope.魁魁格站在半沉的死鯨背上插脂鉤，以實瑪利在船舷以「猴索（monkey-rope）」拉住他——而這索兩端都繫死（一端在魁魁格腰、一端在以實瑪利腰），於是兩人「成了婚」：魁魁格若沉，以實瑪利也得被拖下去。
- 第 73 章斯塔布與弗拉斯克殺一頭露脊鯨並議論之CHAPTER 73. Stubb and Flask kill a Right Whale; and Then Have a Talk over Him.抹香鯨頭還掛在右舷時，裴廓德號漂入露脊鯨海域，亞哈卻反常下令捕一頭露脊鯨（弗拉斯克說：費達拉講，一船右舷掛抹香鯨頭、左舷掛露脊鯨頭便永不傾覆）。
- 第 74 章抹香鯨的頭——對比觀CHAPTER 74. The Sperm Whale’s Head—Contrasted View.兩顆鯨頭（抹香鯨在右舷、露脊鯨在左舷）一齊掛著，以實瑪利請讀者「也把我們的頭湊上去」一同研究。抹香鯨頭有數學般的對稱與威嚴（灰頭＝老成）。
- 第 75 章露脊鯨的頭——對比觀CHAPTER 75. The Right Whale’s Head—Contrasted View.跨過甲板細看露脊鯨頭。抹香鯨頭如羅馬戰車，露脊鯨頭卻像一隻巨大的「翹頭鞋」（兩百年前荷蘭航海家比作鞋楦）。從不同角度看，它又像低音提琴、像長著鳥巢的橡樹幹——頂上那綠色藤壺結殼，格陵蘭人叫「冠」、南方漁人叫「軟…
- 第 76 章攻城槌CHAPTER 76. The Battering-Ram.離開抹香鯨頭前，以實瑪利要讀者以「明智的生理學家」眼光，估量牠額頭裡蘊藏的「攻城槌（battering-ram）」之力。
- 第 77 章海德堡大桶CHAPTER 77. The Great Heidelburgh Tun.為下一章「舀取鯨腦」作準備，先講抹香鯨頭的內部構造。把頭斜切成上下兩塊「楔石（quoin）」：下塊是骨（顱與顎）；上塊是無骨的油團，又水平分為兩半——下半叫「junk」（一整個油的蜂巢），上半叫「Case（腦油…
- 第 78 章水槽與水桶CHAPTER 78. Cistern and Buckets.上一章預告的「幾乎致命」工序上演：塔斯蒂哥像貓般攀上桅桁、降到吊著的鯨頭頂上，用桶一桶桶往「海德堡大桶」裡舀鯨腦油（如塔頂呼拜的穆斯林）。
- 第 79 章大草原CHAPTER 79. The Prairie.以實瑪利戲以「面相學（physiognomy）」與「顱相學（phrenology）」研究抹香鯨的臉與額。鯨沒有鼻——可在牠龐大的尺度下，這缺陷反成「額外的莊嚴」。
- 第 80 章堅果CHAPTER 80. The Nut.承上章面相學，本章以顱相學談抹香鯨真正的「腦」。那巨大的頭其實是「一場徹底的騙局」——真正的腦只有一小撮、藏在離「額頭」近二十呎的深處（如魁北克要塞最內的城堡）；鯨「像一切偉大之物，對尋常世界戴著一張假額」。
- 第 81 章裴廓德號遇上處女號CHAPTER 81. The Pequod Meets The Virgin.裴廓德號遇上不來梅的德國捕鯨船「處女號（Jungfrau）」——船長德里克竟手提油壺來「乞油」（一艘油船在獵鯨場上借油！），且對白鯨一無所知。剛補給完，兩船同時發現八頭鯨群。
- 第 82 章捕鯨的榮譽與光榮CHAPTER 82. The Honor and Glory of Whaling.以實瑪利以「博學的戲謔」為捕鯨業編一份「英雄祖譜」——把神話、聖經、宗教中眾多斬殺海怪/巨獸的英雄、半神、先知乃至大神，統統收編為「捕鯨人的同道」：珀爾修斯（救安朵美達、第一個捕鯨人）、聖喬治（屠的「龍」其實是…
- 第 83 章約拿的歷史觀CHAPTER 83. Jonah Historically Regarded.承上章「約拿與鯨」，本章以反諷的筆調「捍衛」約拿故事的歷史真實性。一個薩格港老捕鯨人從「科學」角度質疑：露脊鯨喉嚨太小（「一個小麵包卷就會噎死牠」）、胃液會消化人、地理上從地中海到尼尼微的距離對不上……而以實瑪…
- 第 84 章投擲CHAPTER 84. Pitchpoling.魁魁格某早格外用心地給小艇塗油（如給馬車軸上油使滑行）——似出於某種預感。果然正午發現鯨群、四散奔逃如阿克提姆海戰潰退的克麗奧佩特拉船隊。
- 第 85 章噴泉CHAPTER 85. The Fountain.鯨噴了六千年的水、被獵了幾百年，可「那噴出的究竟是水、還是蒸氣」至今仍是個謎（以實瑪利甚至標出「1851 年 12 月 16 日下午一點十五分」這個寫作時刻）。
- 第 86 章尾巴CHAPTER 86. The Tail.別的詩人歌詠羚羊的柔眼、不落地之鳥的羽翼；以實瑪利「謳歌一條尾巴」。抹香鯨尾上表面逾五十平方呎、展開逾二十呎；由三層交織的肌腱構成，全鯨之力彷彿在尾上「凝聚成一點」——「若物質會被消滅，這就是能消滅它的東西」。
第四部・執念（87–118）
- 第 87 章大艦隊CHAPTER 87. The Grand Armada.裴廓德號穿越巽他海峽、被馬來海盜追趕之際，撞見一支綿延數哩、半圓形的巨型抹香鯨群「大艦隊」。放艇追擊，魁魁格的鯨卻把小艇拖入鯨群核心——竟是一片「魔法般的恬靜湖心」：四周是翻騰的鯊魚與發狂的鯨，中央卻是鏡面般的…
- 第 88 章群與校長CHAPTER 88. Schools and Schoolmasters.承上章巨型鯨群，本章談較小的「鯨群（schools）」——分兩種：幾乎全雌的「後宮」群、與全是年輕公鯨的「四十桶公鯨」群。
- 第 89 章有主之魚與無主之魚CHAPTER 89. Fast-Fish and Loose-Fish.由「插旗（waif）」引出捕鯨業的法規——其全部精髓只有兩條：「一、有主之魚（Fast-Fish）屬於繫住牠的那方。二、無主之魚（Loose-Fish）是任何最先抓到者的合法獵物。
- 第 90 章頭尾CHAPTER 90. Heads or Tails.承上章捕鯨法，本章談英國一條古怪的成文法：凡在英格蘭海岸捕得的鯨，國王（「榮譽大標槍手」）得頭、王后得尾。以實瑪利講一樁近年實例：多佛漁民歷盡艱險捕到一頭鯨拖上岸，正盤算能賣 150 鎊，一個夾著《布雷克斯通法…
- 第 91 章裴廓德號遇上玫瑰花蕾號CHAPTER 91. The Pequod Meets The Rose-Bud.裴廓德號嗅到海上一股惡臭——是法國捕鯨船「玫瑰花蕾號（Bouton de Rose）」旁綁著兩頭腐爛的「臭鯨（blasted whale）」（自然死後漂浮的無主屍）。
- 第 92 章龍涎香CHAPTER 92. Ambergris.承上章從臭鯨挖出龍涎香，本章專論這奇異物質。龍涎香（ambergris，字面「灰琥珀」）與真琥珀全然不同：軟、蠟質、奇香，用於香水、香燭、髮粉，土耳其人入菜、帶去麥加（如乳香之於羅馬聖彼得），酒商滴幾粒進紅酒提…
- 第 93 章被遺棄者CHAPTER 93. The Castaway.全書最重要、最動人的章節之一。膽小的黑人小子皮普（Pip）臨時補進斯塔布的捕鯨艇，第一次嚇得跳海、繩纏頸幾乎送命（塔斯蒂哥喊「割不割？」——割繩救皮普、丟了鯨）。
- 第 94 章一握手CHAPTER 94. A Squeeze of the Hand.全書最溫柔、最著名的章節之一。斯塔布殺的鯨被處理時，以實瑪利與眾人圍著一大盆冷卻結塊的鯨腦油（spermaceti），用手把硬塊揉捏回流質。
- 第 95 章僧袍CHAPTER 95. The Cassock.全書最大膽、最隱晦的褻瀆性喜劇。處理鯨屍時，甲板上躺著一個「奇異費解之物」——一個墨黑、比人還長、底部近一呎粗的「圓錐體」（即抹香鯨的陰莖，melville 從不直說）。
- 第 96 章煉油間CHAPTER 96. The Try-Works.全書最重要、最深邃的哲思章節之一。捕鯨船甲板上那座磚砌的「煉油間（try-works）」——鯨脂被熬煉成油，而燃料正是煉過的鯨脂渣（鯨「以自己的身體為燃料、燒著自己」）。
- 第 97 章燈CHAPTER 97. The Lamp.全書最短、最明亮的小品之一，緊接黑暗地獄般的〈煉油間〉之後，如一口舒緩的清氣。從煉油間走下裴廓德號的船艏艙（值班輪休的水手睡處），你會恍惚以為自己站在「某座封聖君王與謀臣的、燈火通明的聖龕」裡——一個個水手躺在…
- 第 98 章收艙與清掃CHAPTER 98. Stowing Down and Clearing Up.捕鯨工序三部曲（追、煉、收）的收尾，也是一篇關於「勞動的無盡循環＝人生」的深刻沉思。趁熱把鯨油倒進六桶裝的大桶（午夜海上船身顛簸、巨桶在滑甲板上危險地亂滑、人人「依職權」成了箍桶匠），最後封進艙底——「巨鯨再度…
- 第 99 章杜布隆金幣CHAPTER 99. The Doubloon.全書最著名、最精巧的「視角主義（perspectivism）」名章。亞哈把一枚厄瓜多基多鑄的純金「杜布隆（doubloon）」金幣釘在主桅上——誰先望見白鯨，這金幣就歸誰。
- 第 100 章臂與腿CHAPTER 100. Leg and Arm.副標題「南塔克特的裴廓德號，遇上倫敦的撒母耳·恩德比號」。全章是一場「鏡像對照」的會船（gam）——裴廓德號遇見另一位也被白鯨咬掉一肢的船長：英國的布默（Boomer）船長，他失去了一條手臂（亞哈失去一條腿）。
- 第 101 章圓酒瓶CHAPTER 101. The Decanter.緊接會船之後的一篇輕鬆、詼諧、博物考據式的插章。趁恩德比號還沒駛出視野，以實瑪利先記下這艘船的來歷——它以倫敦商人撒母耳·恩德比（已故）為名，正是著名捕鯨世家「恩德比父子（Enderby & Sons）」的創始…
- 第 102 章阿薩西提綠蔭下的涼亭CHAPTER 102. A Bower in the Arsacides.從鯨的外形、內臟，melville 現在要進到最深處——鯨的「無條件的骨架」。但以實瑪利一個小小划槳手、憑什麼懂鯨的骨骼？
- 第 103 章鯨骨架的測量CHAPTER 103. Measurement of The Whale's Skeleton.接續上一章，以實瑪利列出特蘭闊王那具抹香鯨骨架的實際測量。先給出活鯨的龐大：最大的抹香鯨（85–90 呎長、最粗處近 40 呎）至少重 90 噸——以一噸十三人計，「牠的重量遠超過一整個一千一百人村莊的全部居民…
- 第 104 章化石鯨CHAPTER 104. The Fossil Whale.從鯨的解剖、骨架，melville 現在把鯨放進地質學與古生物學的「遠古」視角——論鯨那超乎人類歷史的、浩瀚得令人暈眩的古老淵源。憑鯨那龐大的體量，牠是個最適合「鋪陳、放大、暢論」的主題——「你無法把牠壓縮。
- 第 105 章鯨會縮小嗎？牠會消亡嗎？CHAPTER 105. Does the Whale's Magnitude Diminish?—Will He Perish?接續化石鯨的遠古視角，以實瑪利提出並回答兩個問題：(1)鯨在漫長的世代中、是否從祖先的龐大「退化（degenerated）」縮小了？(2)鯨會不會被人類的捕殺從海中「滅絕」？
- 第 106 章亞哈的腿CHAPTER 106. Ahab's Leg.結束鯨類學的博物插章、回到主線敘事。亞哈倉促地（precipitating）離開倫敦的恩德比號時、用力跌坐在艇的橫板（thwart）上、使象牙腿受了「半開裂的震傷」；
- 第 107 章木匠CHAPTER 107. The Carpenter.為下一章亞哈與木匠造腿的對話鋪墊，先給這位裴廓德號木匠一幅人物速寫。開篇是一段著名的視角：「像蘇丹般高坐在土星的諸衛星之間、單看那高度抽離的『人』本身——他像是一個奇蹟、一種宏偉、一樁悲愴。
- 第 108 章亞哈與木匠CHAPTER 108. Ahab and the Carpenter.劇本體（舞台指示＋對白）。承接上一章對木匠的速寫，本章是亞哈下到甲板、讓木匠替他量新腿時、兩人之間一場奇異而深刻的對話——亞哈高談形上玄思，木匠卻只顧埋頭銼骨、不時打噴嚏（被骨粉嗆到）、答非所問。
- 第 109 章艙房裡的亞哈與斯塔巴克CHAPTER 109. Ahab and Starbuck in the Cabin.亞哈與大副斯塔巴克之間一場關鍵的權力與良知的對峙。次晨抽水時、油隨水冒上來——艙底的油桶嚴重滲漏。斯塔巴克下到艙房報告：必須升起「伯頓滑車（Burtons）」、把桶搬出來修補，否則「一天漏掉的油、會比我們一年補…
- 第 110 章魁魁格的棺材CHAPTER 110. Queequeg in His Coffin.全書最動人、最重要的章節之一——魁魁格的「瀕死與重生」，以及那具日後將拯救以實瑪利的棺材的由來。為找漏油，船員把艙底挖得越來越深；而正是在這潮濕陰暗的艙底苦役中，以實瑪利的異教摯友魁魁格染上熱病、瀕臨死亡。
- 第 111 章太平洋CHAPTER 111. The Pacific.一篇短而抒情的太平洋禮讚，緊接魁魁格的瀕死重生之後、裴廓德號終於滑過巴士群島、駛入浩瀚的南海（太平洋）。以實瑪利欣喜地迎接這片海——「我少年時代漫長的祈願、如今應驗了；那寧靜的海洋、向東鋪展了一千里格的湛藍。
- 第 112 章鐵匠CHAPTER 112. The Blacksmith.船上老鐵匠珀斯（Perth）的身世——一個被酒毀掉一生、最後把出海捕鯨當作「活的死亡」的悲慘故事。為亞哈造完腿後，珀斯把便攜鍛爐留在甲板上、不斷替標槍手、頭目們修補打造各種武器。
- 第 113 章鍛爐CHAPTER 113. The Forge.全書最關鍵、最不祥的場景之一——亞哈在鍛爐邊，命老鐵匠珀斯為他打造一柄專門用來殺死白鯨的復仇標槍，並以一場褻瀆的「魔鬼洗禮」為它淬火。
- 第 114 章鍍金匠CHAPTER 114. The Gilder.一篇短而抒情、富哲思的章節。標題「鍍金匠（The Gilder）」暗喻那把一切「鍍上金色」、使之看來美好平靜的東西——溫和的天氣、金色的海面。裴廓德號深入日本漁場、終日追鯨（雖收穫不豐）。
- 第 115 章裴廓德號遇上單身漢號CHAPTER 115. The Pequod Meets The Bachelor.亞哈的標槍鍛成幾週後、裴廓德號遇見一艘截然相反的船——南塔克特的「單身漢號（the Bachelor）」：牠剛裝滿最後一桶油、塞爆了艙口，正歡天喜地、甚至有點得意洋洋地、準備返航回家。
- 第 116 章垂死的鯨CHAPTER 116. The Dying Whale.一篇短而深沉的玄思章。遇見歡快的單身漢號之後、裴廓德號彷彿也沾了那好運的風——次日見鯨、殺了四條、其中一條是亞哈親手所殺。
- 第 117 章守鯨CHAPTER 117. The Whale Watch.短而關鍵的一章——費達拉（那帕西人）說出他著名的三重預言，如《馬克白》中女巫的讖語，字面看似保證亞哈不死、實則暗藏致命的雙關。那晚殺的四條鯨死得四散；上風那條到天亮才能拖回、殺牠的艇（亞哈的艇）整夜守在牠身旁。
- 第 118 章象限儀CHAPTER 118. The Quadrant.亞哈憤怒地砸毀象限儀、棄絕「向上仰望」的科學與天空的關鍵一章。赤道線的季節將近、全船人眼睛都釘在那枚金幣上、急盼亞哈下令把船首指向赤道。
第五部・終局（119–135 與尾聲）
- 第 119 章蠟燭CHAPTER 119. The Candles.全書最壯麗、最重要的章節之一——颱風中亞哈對著桅頂燃起的「聖艾爾摩之火」、發表他那篇普羅米修斯式／撒旦式的偉大拜火宣言。
- 第 120 章第一班夜哨將盡時的甲板CHAPTER 120. The Deck Towards the End of the First Night Watch.颱風仍在肆虐，亞哈守在舵旁，史塔巴克前來請示是否該收帆、收錨以保全船身。
- 第 121 章午夜——前甲板舷牆CHAPTER 121. Midnight.—The Forecastle Bulwarks.颱風夜的午夜，斯塔布與弗拉斯克爬上前甲板舷牆，替懸吊的錨加綁額外的索具。
- 第 122 章高處的午夜——雷與電CHAPTER 122. Midnight Aloft.—Thunder and Lightning.全書最短的一章，只有兩句、四十餘字。場景在高高的主中帆桁上：印地安標槍手塔斯蒂哥正繞著桁桿綁新索。
- 第 123 章滑膛槍CHAPTER 123. The Musket.颱風漸歇。經斯塔巴克與斯塔布前後奮力搶救，殘破的帆被割棄、換上新帆收緊，裴廓德號重新對準航向。
- 第 124 章羅盤針CHAPTER 124. The Needle.颱風次晨，海仍湧著巨浪，強勁順風推著裴廓德號疾行，海面如熔金沸騰。亞哈獨立沉醉，狂言自己駕著「太陽的海上戰車」，要把太陽帶給萬邦。
- 第 125 章計程儀與測程索CHAPTER 125. The Log and Line.象限儀被砸、羅盤被弄反之後，亞哈忽然想起船上那具久未使用、早被風吹日曬雨淋朽壞的計程儀（log and line，靠拋出木片、放線測航速的老式儀器），執意要用它。
- 第 126 章救生浮筒CHAPTER 126. The Life-Buoy.裴廓德號靠著亞哈重新磁化的鋼針掌向、那具朽壞計程儀測出的航速，朝赤道捕鯨場挺進。
- 第 127 章甲板CHAPTER 127. The Deck.棺材擱在兩只裝索木桶上，木匠正一邊嵌縫、一邊從懷裡那卷麻絮慢慢抽線。
- 第 128 章裴廓德號遇上拉結號CHAPTER 128. The Pequod Meets The Rachel.次日，一艘桅上密密爬滿人的大船拉結號（Rachel）迎面駛來。亞哈劈頭就問「見過白鯨嗎？
- 第 129 章艙房CHAPTER 129. The Cabin.決戰將至，亞哈要上甲板，瘋皮普卻拉住他的手要跟。亞哈第一次溫柔卻堅決地推開這孩子：「孩子，你不能再跟著亞哈了。
- 第 130 章帽子CHAPTER 130. The Hat.歷經漫長的前期巡航，亞哈終於把宿敵逼進了赤道這片「海之褶皺」，又正逢一艘船前一天才親遇莫比敵——決戰已近在眼前。
- 第 131 章裴廓德號遇上歡喜號CHAPTER 131. The Pequod Meets The Delight.裴廓德號繼續疾駛，棺材改成的救生浮筒仍輕輕晃在船尾。又一艘船出現了——名字諷刺得可憐，叫「歡喜號（Delight）」。
- 第 132 章交響樂CHAPTER 132. The Symphony.決戰前夕，一個鋼藍色的晴朗日子。天與海在這片無所不在的湛藍裡幾乎難分彼此——只是那沉思般的空氣柔軟純淨、帶著女性的神情，而那雄健如男子的海，則挺著胸膛、湧著悠長的浪，像睡夢中…
- 第 133 章追獵——第一天CHAPTER 133. The Chase—First Day.那夜中更，亞哈像獵犬般探出臉嗅著海風，斷言鯨就在附近。果然，破曉時海面上出現一道平滑如油的長痕。
- 第 134 章追獵——第二天CHAPTER 134. The Chase—Second Day.第二天破曉，桅頂重新有人值守。莫比敵游得比預想快，亞哈下令全速追趕。
- 第 135 章追獵——第三天CHAPTER 135. The Chase.—Third Day.第三天清朗。亞哈在桅頂沉思——風是高貴的，信風直吹不偏，「正如某種不變而強勁之物，吹著我這下了龍骨的靈魂前進」。
- 尾聲尾聲Epilogue戲已落幕——可既然全船俱沒，又是誰站出來講述這一切？因為畢竟有一個人從那場沉船中生還了。